能源与动力工程专业主要培养从事能源与环境工程、能源循环利用工程、机械工程、电力工程、制冷与空调工程等方面设计、运行、管理和开发方面的高素质应用技术型人才。

能源与动力工程四年制本科专业于2011年3月经陕西省教育厅批准设置，并于同年9月开始招生。2014年本专业被列入陕西省“本科专业综合改革试点项目”，2017年本专业遴选为陕西省”一流专业”建设培育项目。

能源与动力工程专业遵循高等教育的基本规律，构建了“保证基础，注重实践，强化能力，提升素质”的人才培养体系。专业以热能转换与利用为主线，以新能源及节能技术为支撑，具有信息主导、机电结合、系统运行与控制结合的专业特色。学生接受能源动力工程师的基本训练，具备解决能源工程技术分析与动力机械与热工设备设计、运行、实验研究等问题的基本能力。

本专业拥有一支职称、年龄、学缘结构合理的教师队伍，现有专任教师15人，副教授及以上职称8人，具有行业背景的教师7人，青年教师都具有硕士以上学位。现有能源监测陕西省实验教学示范中心和8个专业实验室，西安西科节能技术服务有限公司等5家校外实训基地。

本专业注重从学生的素质拓展提升、创新创业精神培养等方面积极采取措施提高学生创新创业意识和能力；积极推动校企合作，打造创新创业校外平台，拓展学生参与应用实践的空间，解决企业实际工程技术问题，培养分析、解决问题的能力。